Tudo o que você precisa saber se deseja montar um supermercado
Um supermercado é um estabelecimento no qual há constante necessidade do transporte de cargas, tanto por parte dos funcionários quanto por parte dos clientes.
Por esse motivo, uma das principais preocupações deve ser a escolha do material para movimentação de cargas. Neste artigo, você vai conhecer os tipos disponíveis, seus pontos positivos e seus pontos negativos.
Transporte de cargas
Um mercado é um lugar com chegada constante de produtos, possuindo contratos com diversos fornecedores. Geralmente, quando há cargas, opta-se por usar equipamentos automáticos voltados para o seu transporte, sendo a empilhadeira elétrica a mais comum.
No entanto, um supermercado é muito menor que um armazém ou fábrica, por isso as cargas que precisam ser carregadas são muito mais leves, o que torna possível que se utilize uma empilhadeira manual (paleteira) ou um carrinho para carregar caixas, que dispensa o uso dos paletes.
Os paletes são estrados de madeira com o objetivo de sustentar as cargas em uma paleteira, deixando-as mais fáceis de se carregar. Mas seu uso pode ser dispensado quando se trabalha com caixas, que já são estruturas estáveis e fáceis de se equilibrar no equipamento.
Escolher por um carrinho de carga dobrável é a melhor escolha para um mercado, pois quando guardado há economia de espaço. Geralmente, os carrinhos são feitos de metal e contém duas rolas em sua parte inferior, com pegadores no topo para serem manuseados.
Os carrinhos de carga dobráveis costumam suportar até trezentos quilos e suas rodas têm o tamanho padrão de nove polegadas. Eles são feitos de modo a facilitar as manobras e podem ser manuseados por qualquer pessoa, sem treinamento prévio. Assim, qualquer funcionário do mercado pode se encarregar dessa função.
Cestas para os clientes
Além de colocar as mercadorias no estoque do supermercado, há a necessidade de prover algum equipamento de transporte de itens para os clientes.
A Cesta de mercado é a opção mais barata e mais prática para tal, apresentando fácil manuseio e levando conforto aos clientes. São produtos leves e podem variar em tamanho, mas ficam em torno de 44,9 x 29,0 x 19,9 cm (Comp x Larg x Alt).
O polipropileno é um dos plásticos mais recomendados para a Cesta de supermercado, pois ele é resistente a torções e a quedas, além de resistir a 70ºC sem deformações.
Independente do material, é recomendado que se escolha a cesta na cor tema daquela marca. Todos os itens do mercado devem traduzir a identidade visual da marca, para fortalecer a imagem que os clientes têm sobre o estabelecimento. Os tipos de cesta disponíveis no mercado são:
- Cesta de supermercado de metal;
- Cesta de plástico;
- Cesta com alça de metal;
- Cesta com alça de plástico;
- Cesta com alça retrátil e rodinhas;
- Cesta com puxador.
Ao fazer a compra, procure um fornecedor que também trabalhe com o suporte para a cesta, uma estrutura na qual elas possam ser empilhadas, promovendo mais organização. Essa estrutura geralmente é de metal e possui quatro apoios.
Um diferencial em uma cesta supermercado plastico é conter uma alça retrátil, para que o cliente possa colocar o carrinho no chão e o puxar pela alça, quando estiver aberta.
Isso é muito útil, pois as compras podem ficar pesadas demais para serem carregadas nas mãos. Entretanto, é preciso escolher um modelo de carrinho que esteja preparado para a fricção em sua parte inferior. Isto é, a cesta deve conter duas rodinhas.
Uma alça de metal é a melhor opção, pois a alça é a parte mais passível de danos nesse objeto e o metal é mais resistente que o plástico. Para garantir maior conforto, pode-se acrescentar uma capa de borracha ou de metal no topo da alça, de modo que a pessoa que a segura não toque no metal.
A cesta feita inteiramente de metal é mais resistente e durável, porém ela oferece menos conforto aos clientes e perde em estética. No sentido de que o metal pode conter quinas que arranham a pele e possui a superfície gelada ao toque, pois o metal é um bom condutor térmico.
Enfim, as opções de material de transporte são muitas. A recomendação é que sempre se escolha por materiais resistentes, que representem economia a longo prazo e que se pense no conforto do cliente. Pode não parecer, mas o cliente pode preferir outro mercado por se sentir mais confortável carregando as mercadorias nele.