Ter bons equipamentos ou fazer um curso de gastronomia faz muita diferença na hora de preparar um bom churrasco. Isso vale para tudo. Além da habilidade do churrasqueiro, o material usado para preparar e assar as carnes deve ser adequado e oferecer segurança. A faca Brut forge, por exemplo, funciona muito bem nesse contexto e também em outros. (mais…)
Quem já tem ou pretende abrir uma hamburgueria precisa urgentemente pensar em comprar panelas, mas também deve se voltar para as estratégias de marketing para hamburgueria, afinal essa medida é mais do que necessária, porque a concorrência está aí, e é por meio das ações que os seus clientes serão fiéis a sua marca. (mais…)
Montar um novo negócio, do zero, não é fácil. O medo e a insegurança estão, muitas vezes, por perto, não é mesmo? Mas, não é impossível. Por conta disso, fizemos um guia completo de como montar aquele restaurante dos seus sonhos. (mais…)
Seja dentro ou fora da cozinha, um restaurante de qualidade, independentemente da sua especialidade, precisa ter os itens certos para que o seu funcionamento aconteça da forma correta. (mais…)
Seja um restaurante ou qualquer outro tipo de empreendimento, é essencial que haja uma preocupação com a estética que o negócio vai transpassar para os seus clientes. (mais…)